La jaca es una fruta deliciosa que se disfruta en todo el mundo. Se cree que se originó en las selvas tropicales del sudoeste de la India y se encuentra principalmente en las regiones tropicales de la India, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Vietnam, Tailandia, Malasia, Indonesia y Filipinas. También se encuentra en las regiones tropicales de África y América del Sur, e incluso es la fruta nacional de Bangladesh. El árbol de yaca puede crecer hasta 9-21 m (30-70 pies) de altura y es un árbol de hoja perenne. Sus hojas de color verde oscuro son grandes, de hasta 15 cm (6 pulgadas) de largo, y de forma elíptica a ovalada, con una textura brillante, coriácea y rígida. Cuando son juveniles y en brotes jóvenes, estas hojas a menudo tienen lóbulos profundos.

El árbol es monoico, lo que significa que las flores masculinas y femeninas se encuentran en los mismos árboles individuales pero en tallos cortos y fuertes separados. Estos tallos brotan de las ramas más viejas y del tronco, mientras que las espigas masculinas se ubican en las ramas más jóvenes por encima de las espigas femeninas. Las diminutas flores masculinas están dispuestas en racimos oblongos de 2 a 4 pulgadas (5-10 cm) de largo, mientras que los racimos de flores femeninas son elípticos o redondeados. El fruto es uno de los más grandes, con un peso de hasta 36 kg y una longitud de hasta 90 cm (36 pulgadas) y un diámetro de hasta 50 cm (20 pulgadas).

En general, las semillas se cosechan de frutos maduros y luego se secan al sol para su almacenamiento a largo plazo. Estas semillas sirven como punto de partida para nuevas plantaciones. Las semillas secas se usan comúnmente para cocinar verduras. Además, la madera del árbol se utiliza para la producción de instrumentos musicales, así como para la fabricación de muebles, puertas y ventanas.

Αrtocarpus heterophyiius – Jaca – Fruta de yaca

Αrtocarpus heterophyiius – Jackfruit – Jack fruit: Young Piants